Para 10 unidades de 10 cm. / Preparación: 40 min.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• ¼ taza de azúcar
• 3 cdas. de cacao amargo en polvo
• 2 cdtas. de levadura
• ½ cdta. de bicarbonato de sodio
• ½ cdta. de sal
• 1 taza de leche tibia (237 ml)
• ½ taza de Ambrosella
• 3 cdas. de café
• 2 huevos
• 1 cdta. de esencia de vainilla
• 3 cdas. de aceite

Preparación:

1. En un tazón disolver el café en la leche y calentar la Ambrosella durante 30 segundos en el microondas.

2. En una juguera agregar la mezcla de café con leche, la Ambrosella y el resto de los ingredientes. Procesar hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Calentar una sartén con un chorrito de aceite o un poco de mantequilla. Verter una porción de la mezcla en el centro.

4. Cocinar hasta que aparezcan burbujitas en la superficie, luego voltear y cocinar por el otro lado hasta dorar. Retirar del calor y reservar.

5. Repetir el proceso con el resto de la mezcla.

6. Servir acompañado de crema, fruta fresca o los toppings que prefieras.

Ambrosella

Suave y cremosa crema de avellanas.

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