40 unidades / Preparación 25 min + refrigeración

Ingredientes:

• 160 g de galletas de vino, molidas
• 250 g de nueces molidas, divididas
• 200 g de Ambrosella

Preparación:

1. En un bol, mezclar las galletas de vino molidas con 200 g de nueces y la Ambrosella hasta obtener una masa homogénea.

2. Tomar porciones de aproximadamente 1 cucharadita y formar bolitas con las manos. Repetir el proceso hasta terminar toda la mezcla.

3. Disponer los 50 g de nueces restantes en un plato y pasar cada bolita por ellas, cubriéndolas completamente.

4. Refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir para que tomen mejor consistencia.

5. Mantener refrigeradas hasta el momento de servir.

Tip: si la mezcla está muy blanda para formar las bolitas, refrigérala durante 15 a 20 minutos antes de comenzar. También puedes humedecer ligeramente tus manos para trabajarla con mayor facilidad.

- Para un acabado diferente, reemplaza las nueces de la cobertura por cacao amargo, coco rallado o pistachos picados.

Ambrosella

Suave y cremosa crema de avellanas.

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