Dip de Ambrosella y naranja

Para 6 porciones / Preparación 10 min

Ingredientes:

250 g de Ambrosella
Ralladura fina de 1 naranja + para decorar
1 a 2 cdtas. de jugo de naranja recién exprimido (opcional)
Para decorar: ralladura de naranja, pistachos picados o avellanas tostadas picadas (opcional)

Preparación:

1. Si la Ambrosella está muy firme, calentarla durante 10 a 15 segundos en el microondas o a baño María, hasta obtener una consistencia más suave y fácil de mezclar.

2. Agregar la ralladura de naranja y mezclar hasta integrar por completo.

3. Para un dip más ligero, incorporar 1 cucharadita de jugo de naranja recién exprimido y mezclar nuevamente. Se recomienda no añadir demasiado jugo para mantener una consistencia cremosa.

4. Verter la preparación en un pocillo para servir y decorar con ralladura de naranja, pistachos o avellanas tostadas picadas.

5. Servir de inmediato o refrigerar durante 15 minutos para una textura más firme.

Este dip es ideal para acompañar frutillas, galletas Donuts Costa, galletas Obsesión Costa, trozos de chocolate Costa Cacao, mini pancakes, cubos de brownie, pretzels, gajos de naranja o mandarina y rodajas de plátano.

Tip: para potenciar el sabor cítrico, se recomienda preparar el dip con unas horas de anticipación y mantenerlo refrigerado hasta el momento de servir.