Para 8 a 10 porciones

Ingredientes:

• Para el toblerone:
• 3 pqtes. de galletas Din Don molidas
• 100 g de nueces picadas rústicamente
• 100 g de almendras picadas rústicamente
• ¾ taza de cacao amargo en polvo
• ¾ taza de azúcar flor
• 125 g de mantequilla derretida
• 3 huevos
• 300 g de Ambrosella
• 180 g de frambuesas congeladas
• Para decorar:
• Frambuesas
• Chocolate en rama Costa
• Frutillas

Preparación:

1. En un bol, mezclar las galletas molidas, nueces, almendras, azúcar flor y cacao amargo.

2. Luego, añadir la mantequilla derretida y los huevos. Incorporar con las manos hasta que esté homogéneo.

3. Forrar un molde triangular de 30 x 10 cm con film plástico. Esparcir la preparación en la base del molde y en los bordes hacia arriba, dejando el centro hueco. Distribuir la Ambrosella y las frambuesas congeladas.

4. Finalmente, cubrir con la mezcla de galletas restantes y presionar para compactar. Cubrir con film plástico y llevar al congelador por 3 horas como mínimo.

5. Al momento de servir, desmoldar y decorar con el chocolate en rama Costa, frambuesas y frutillas.

Ambrosella

Suave y cremosa crema de avellanas.

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