Para 12 unidades (huevitos de 9 x 6,5 cm x 3,3 cm de profundidad)

Ingredientes:

• 1 pqte. de galletas waffer chocolate Costa
• 100 g de avellanas
• 150 g de Ambrosella
• 1 cdta. de esencia de vainilla
• 240 g de chocolate semi amargo picado

Preparación:

1. En una procesadora, moler las galletas waffer chocolate Costa hasta que estén como polvo. Reservar en un bol.

2. Con la ayuda de un cuchillo, picar rústicamente las avellanas. Añadir al bol e integrar.

3. En un pocillo aparte, mezclar la Ambrosella con la esencia de vainilla, verter sobre las galletas molidas y unir bien con las manos. Reservar.

4. Derretir el chocolate a baño María o en el microondas en tandas de 30 segundos, revolviendo entre cada una de ellas.

5. Cubrir las cavidades del molde, escurrir el chocolate sobrante y llevar al refrigerador. Una vez que el chocolate esté firme, repetir el proceso.

6. Finalmente, rellenar con la mezcla reservada, dejando unos milímetros libres. Cubrir con el chocolate restante y refrigerar hasta endurecer.

7. Forrar los huevitos con papel aluminio y mantener en un lugar fresco y seco hasta el momento de consumir.

Ambrosella

Suave y cremosa crema de avellanas.

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