25 unidades / Preparación: 30 min. + horneado / Dificultad: Baja

Ingredientes:

• 3 ? tazas de harina Selecta
• 2 cdtas. de polvos de hornear
• 3 tazas de azúcar
• 1 ½ cdtas. de sal
• 1 cdta. de canela
• 1 cdta. de nuez moscada
• ¼ cdta. de jengibre
• 4 huevos
• ? taza de leche
• 2 tazas de puré de zapallo
• ½ taza de Ambrosella

Preparación:

1. Precalentar el horno a 190°C.

2. En un bol, mezclar todos los ingredientes secos. Luego, añadir los ingredientes húmedos y mezclar bien hasta que esté homogéneo.

3. Verter la preparación en cápsulas para muffins hasta ¾ de su capacidad.

4. En cada muffin, dejar caer una cucharada de Ambrosella y con un mondadientes, distribuir sobre la superficie haciendo espirales.

5. Hornear por 15 a 20 minutos, o hasta que al insertar un palito, éste salga limpio y seco. Retirar del horno y dejar enfriar. Servir tibios o fríos.

Ambrosella

Suave y cremosa crema de avellanas.

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